Estes cientistas conseguiram criar uma vaca que produzisse leite 96% livre de proteína beta-lactoglobulin (BLG), conhecida por causar reações alérgicas. O animal foi testado de forma a confirmar se não teria alguma inconformidade genética relativa à alteração da estrutura do seu genoma, e nenhuma irregularidade foi encontrada.
Vacas manipuladas geneticamente para produção de leite hipoalergénico
Biólogos e geneticistas da Nova Zelândia comunicaram que conseguiram manipular geneticamente a primeira vaca para produzir leite que pode ser consumido por pessoas com intolerância à lactose. Este estudo foi publicado no Proocedings of the National Academy of Sciences.
