Vão ser abordadas questões como os critérios de qualificação dos produtos tradicionais, qual a função dos agrupamentos de produtores, autarquias e organismos de certificação e o licenciamento das unidades produtivas.
Está ainda prevista a apresentação de produtos tradicionais trazidos pelos formandos, com degustação simples ou comparada. O jantar do dia 26 vai ser confeccionado com produtos tradicionais.
Para mais informações contacte geral.qualifica@gmail.com.
