A empresa em causa – Nachtmilchkistalle – está a vender um produto derivado do leite, em doses unitárias de 9 gramas, rico em melatonina, uma hormona do sono produzida por vários animais e plantas e que resulta da secreção da glândula pineal (participa na organização temporal dos ritmos biológicos).
Segundo aquela empresa, o produto “garante um sono repousado” quando tomado uma hora antes de deitar, já que o mesmo atua “como uma substância soporífera”.
Para maximizar a quantidade de melatonina presente no leite, a empresa efetua uma ordenha entre as 2h00 e as 4h00 da manhã, altura em que o leite é 25 vezes mais rico em melatonina. Os animais também são banhados com uma luz vermelha, o que acelera o sono, favorecendo assim a produção daquela substância; e o regime alimentar dos animais é enriquecido com luzerna, um ingrediente que, da mesma forma, favorece a produção da hormona do sono.
