Em 1761 foi criado o primeiro estabelecimento de ensino veterinário, em Lyon, por Claude Bourgelat, e em 1765 seria fundada uma segunda escola, em Alfort. Portugal viria a enviar bolseiros a Alfort com o objetivo de adquirirem conhecimentos científicos e constituírem, em 1830, o corpo docente da Real Escola de Medicina Veterinária, situada na Quinta da Luz.
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