iStock A Thunder Foods SA, start-up portuguesa a operar em Santarém, anunciou que vai investir 13 milhões de euros na instalação da maior linha de produção de produtos derivados de insetos para alimentação humana em Portugal.
A empresa conta desenvolver uma nova unidade de I&D e uma unidade piloto de produção industrial de farinhas proteicas à base de insetos. Um investimento apoiado também pelo PRR no âmbito da Agenda Mobilizadora InsectERA.
Em comunicado, a start-up refere que a inserção de insetos na alimentação humana acontece como uma forma alternativa de enfrentar “um importante desafio societal: alimentar uma população mundial em crescimento num planeta no qual a área e a capacidade de produção agrícola não conseguirão acompanhar as necessidades futuras com as fontes tradicionais”.
A Thunder Foods SA reconhece que este tipo de alimentação possa gerar “alguma repulsa”, especialmente para as populações ocidentais, no entanto, esclarece que os insetos já fazem parte da alimentação de uma grande parte da população mundial, sobretudo na Ásia e em África, tendo vindo a revelar-se, pela sua qualidade e características funcionais, um “ingrediente diferenciador que adiciona valor aos produtos gerados”.
A empresa adianta que, a recente entrada da BlueCrow no capital da start-up, vai permitir realizar “um ambicioso plano de investimentos em investigação e desenvolvimento da empresa”, o que irá assegurar a consolidação da tecnologia e a instalação da primeira unidade piloto com capacidade e escala industrial.
A empresa estima que a unidade esteja em funcionamento no início de 2026 e tenha capacidade para produzir dezenas de toneladas de produtos derivados de inseto por mês, tendo como principal destino a alimentação humana.
De acordo com o comunicado, esta é a segunda empresa dedicada ao setor bioindustrial de insetos a instalar-se na cidade de Santarém”, tornando a capital Ribatejana na capital deste novo setor bioindustrial”.
