Durante o seminário vão ser debatidos os temas “O consumidor e a alimentação: perceção do risco” e “Análise sensorial centrada no consumidor: ferramentas para o desenvolvimento de novos produtos”.
Entre os responsáveis pela apresentação dos temas destaque para Ana Pinto de Moura, licenciada em Engenharia Alimentar pela Escola Superior de Biotecnologia e Professora Auxiliar do Departamento de Ciências e Tecnologia (DCeT) da Universidade Aberta e Luís Miguel Cunha, licenciado em Engenharia Alimentar pela Escola Superior de Biotecnologia, Universidade Católica e Professor Associado da Faculdade de Ciências da Universidade do Porto.
Para inscrições contactar o Conselho Regional da Madeira da OMV para crmadeira@omv.pt ou 962264306.
