O orador convidado é o especialista em Engenharia Alimentar, Eng.º José Empis. Serão abordados os diversos tipos de alimentos tradicionais, bem como as circunstâncias do seu fabrico e comercialização, no passado e a caminho do futuro. Isto tendo também, e sempre, a preocupação com a segurança alimentar.
O custo da inscrição é de 30 euros. Informações através dos telefones 21 313 26 62/3/4, ou através do e-mail colegios@ordemdosengenheiros.pt.
