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Conservação e desenvolvimento das raças autóctones em debate

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A Direção-Geral de Alimentação e Veterinária divulgou as conclusões do Seminário “Recursos Genéticos Autóctones para uma Produção Animal sustentável”, realizado a 3 e 4 de maio na Fonte Boa, Vale de Santarém.

Uma das conclusões refere que dificilmente as raças autóctones serão viáveis se não se apresentar alguma competitividade económica nos sistemas em que estas estão integradas.

Foi ainda sugerido que se desenvolvam programas de conservação, com o apoio de instituições de investigação científica e tecnológica, para as raças com efetivos reduzidos e, portanto, com restrições ao desenvolvimento de planos de seleção e melhoramento genético; que se apliquem programas de melhoramento genético para as raças com capacidade para serem competitivas; que se aumente a dimensão das explorações e melhore a preparação técnica dos produtores em todas as componentes do maneio dos animais, em especial na sua alimentação, otimizando os recursos e diminuindo o seu custo;

 

Foi ainda sugerido que se fomente a investigação, em parcerias com as associações e produtores, para a resolução de problemas identificados na produção e que se desenvolva a parte tecnológica dos produtos, como sejam novos cortes das carcaças, novas apresentações, novos produtos e novas receitas mais adequadas ao estilo de vida moderno.

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